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冬天,让生冷的三文鱼热情似火

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说起三文鱼的吃法

大多数人的第一反应就是:生吃!

不过在冬天,这么吃不免有些生冷

不如试试烤三文鱼

有了温度的“热情”三文鱼


即锁住 原 汁 原 味

又不会太凉刺激肠胃

快试试吧!


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三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,又含有丰富的蛋白质和营养物质,是制作轻食料理的肉类首选。香烤三文鱼,浓香四溢,搭配柠檬可以解除油腻去腥,用锡纸包裹烘烤可以最大程度上保证三文鱼的肉汁饱满,达到最好的口感。



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1)烤箱预热190度。


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2)柠檬切片;洋葱切块;蒜切片;甜豆去筋。


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         3)三文鱼撒上迷迭香叶、橄榄油、盐、黑胡椒腌制10分钟。


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4)取锡纸,依次放上柠檬片、三文鱼、柠檬片包好。


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       5)放入烤箱,烤10-15分钟,取出。


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6)热油锅,炒香蒜片、洋葱,加入甜豆、圣女果,撒上盐、黑胡椒碎,翻炒均匀,取出装盘。


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7)拿掉锡纸,将三文鱼放在配菜上,即成。


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