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多吃鱼 吃好鱼 | “武汉人喜欢吃活鱼,多组织供应”

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“密切监测市场供需和价格动态,保障米面粮油、肉禽蛋奶等生活必需品供应,畅通‘最后一公里’。武汉人喜欢吃活鱼,在条件允许的情况下应多组织供应……


东湖碧波,;ㄕ婪。10日下午,实地考察结束后,习近平总书记走进会场。他的讲话通过屏幕,同步向湖北省13个市州和4个省直辖县级行政单位直播。


窗外,昔日喧闹的城市,40多天前按下了暂停键。武汉正在经历一场磨难,却并非独自战斗,武汉和湖北的背后站着整个中国。


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这是习近平在东湖新城社区考察时,向在家隔离居住的居民挥手致意、表示慰问。


疫情期间,多吃鱼有助于提高免疫力。多项科研机构研究发现,吃鱼更健康,每周至少吃两次鱼。其实人民日报官方就曾发布了“12种食物增强免疫力”,第五条就是三文鱼。

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那常吃鱼有哪些好处呢?


经常吃鱼可改善睡眠质量,提高青少年智商


老一辈常说的多吃鱼更聪明其实是有一定的科学依据的。


根据宾夕法尼亚大学 Jianghong Liu 博士的最新研究结果,每周至少吃一次鱼的儿童睡眠更好,平均智商分数(IQ)也比不吃经常鱼的儿童高出四分之一。


这项研究结果也表明,经常吃水产品可以改善儿童的睡眠质量,并在此过程中提高青少年智商。


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孕期常吃鱼的孕妇生下的孩子更聪明,发育更健康


与水产品对青少年儿童的积极影响一样,准妈妈在怀孕期间就多吃鱼类等水产品,胎儿的大脑和视力发育将更健康。


这个说法也被芬兰图尔库大学及其附属医院的 Kirsi Laitinen 团队证实,根据他们的研究结果,母亲在孕期的饮食,是胎儿的大脑发育获得有价值的长链多不饱和脂肪酸的主要来源。


这些不饱和脂肪酸有助于增强胎儿的视力和大脑功能,而这种不饱和脂肪酸含量最多的就是三文鱼一类的鱼类。


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老年人多吃鱼可预防慢性疾病


多吃鱼对于老年人同样有用,很多上了年纪的老年人不注意饮食营养,反而依赖药物,这其实是得不偿失的。


美国塔夫茨大学的一项研究显示,老年人多吃鱼,可以使罹患老年痴呆症、心脏病和癌症等与衰老密切相关的疾病风险降低约24%。


研究者对一些身体康健、很少去医院的老人的饮食习惯进行分析后发现,平时经常食用三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等富含不饱和脂肪酸的鱼类的老人,血液中的 Ω-3 脂肪酸水平高于平均水平,这使得他们患上慢性病的风险率比同龄人要低。


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除了以上功效,富含蛋白质、矿物质、维生素等人体所需营养元素的鱼类等水产品,还可以降血脂、抗氧化延缓衰老、增强人体免疫力。


由此可见,在当前疫情肆虐的特殊时刻,多吃水产品是很有必要的。


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